Kívül roppanós, belül folyós csokis finomság

Meglátni és megszeretni – tartja a mondás. Ezúttal olyan receptre bukkantunk, aminek a neve is sokat ígér, a sütiről készült fénykép láttán pedig azonnal kóstolni szeretnénk.

A francia konyha csoki különlegessége megmozgatta a fantáziánkat, abban bízunk, ti is engedtek a csábításnak. Mi kell hozzá? Csoki és némi szabadidő. Na jó, a többit is eláruljuk.

Hozzávalók: 20 dkg keserű csoki (minimum 70%-os – válasszuk a minőséget, válasszuk a Jetty Choco étcsokoládéját), 20 dkg vaj, 3 tojássárgája, 6 egész tojás, 16 dkg liszt és 16 dkg porcukor.

Elkészítése: A csokit vízgőz felett megolvasztjuk a vajjal és a három tojássárgájával. Közben a lisztet a cukorral és az egész tojásokkal jól elkeverjük.
A csokis masszát – ha kicsit lehűlt – összekeverjük a lisztessel, és tetszőleges kibélelt formába öntjük. (Sülés közben kicsit emelkedik, ezért érdemes nem tele tölteni a formát.) 180 fokos előmelegített sütőben 16-18 percig sütjük.
Érdemes a 16. perctől nyomkodni a tetejét az ujjunkkal, és ha már kicsit ruganyos, de azért megmarad az ujjunk nyoma, akkor pont jó. A lényeg, hogy kívül sült és ropogós legyen, belül meg még folyós. Tipp: Önmagában is tökéletes, de vanília fagyival egyszerűen mesés!

Gyakoroljunk bátran, fejlesszük tökélyre a spéci francia csokitortát, a család biztosan hálás lesz minden falatért. 🙂

Forrás: http://receptneked.hu/torta-receptek/speci-francia-csokitorta/